HBで簡単♡バジルとウィンナーのエピ

Name: HBで簡単♡バジルとウィンナーのエピ
Yield: 6本分
Ingredients: 強力粉 140g; 薄力粉 60g; インスタントドライイースト 4g; 塩 2g; 水 130～140cc; 砂糖 10g; バター 10g; ドライバジル 小さじ1; 成形用; ウィンナー 12本; 仕上げ; オリーブオイル 適量

Description

バジル入りの生地の中にウィンナーを巻き込んだエピです☆
フランスパン生地でカリッカリで美味しい♪
ホームベーカリーで簡単

♪♪maron♪♪

材料（6本分）

強力粉

140g

薄力粉

60g

インスタントドライイースト

塩

水

130～140cc

砂糖

10g

バター

10g

ドライバジル

小さじ1

■ 成形用

ウィンナー

12本

■ 仕上げ

オリーブオイル

適量

作り方

1

ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします
手ごねの方法はレシピID:2713535参照
2

パン生地が出来上がったら6分割し、ラップしてベンチタイム10分おきます
3

ベンチタイム終了したら、生地のとじめを上にして、麺棒で縦15cm横5cmくらいにのばします
4

生地の上にウィンナーをのせます
5

ウィンナーを巻き込み、とじめをしっかりとじます
6

はさみで生地をカットしたら完成！
7

ラップして二次発酵します

オーブンの発酵機能なら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで
8

二次発酵終了したら、生地に刷毛でオリーブオイルを塗ります
9

予熱したオーブンで200℃18～25分焼いたら完成！

コツ・ポイント

水の量は
乾燥時期は135～140cc
湿気の多い時期は130～135cc
に調整して下さい

このレシピの生い立ち

バジルとウィンナーが合うと思ったので

レシピID : 2720298 公開日 : 14/07/22 更新日 : 17/02/01

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html