と〜っても簡単♬ トウモロコシのかき揚げ
Nacciolina
作り方
-
-
1
-
トウモロコシの皮を剥いで
包丁で芯から剥ぎ取り、ボウルに入れる。
-
-
-
2
-
※1〜2列を包丁で剥ぎ取ってから、残りを親指でポロポロ取っていくと形がきれいに残り、余分な水分も出ないのでオススメです！
-
-
-
3
-
①のボウルに薄力粉・大さじ1分を先に加え、全体にまぶす。
-
-
-
4
-
残りの薄力粉、片栗粉、お塩、溶き卵を入れて全体によく混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
揚げ油を熱し（180度）②をスプーン等で掬って落とし入れ、キツネ色になるまで揚げる。
★写真は塩味。
-
-
-
6
-
半量まで揚げたらボウルの残りにパルメザンチーズを加えてよく混ぜ、③と同様に揚げる。
★写真はチーズ味。
-
-
-
7
-
熱いうちに③のノーマルにはお塩を、④のチーズ入りにはブラックペッパーを振る。
-
コツ・ポイント
作りやすい分量になっているので、カンタンに出来ます♬
コーン缶を使用する場合には、水気をよく切り、材料のお水の量を減らして調整していただけたらと思います。
コーンが弾けてはねる前に取り出すと良いです。油ハネが減るように、レシピ改善しました。
コーン缶を使用する場合には、水気をよく切り、材料のお水の量を減らして調整していただけたらと思います。
コーンが弾けてはねる前に取り出すと良いです。油ハネが減るように、レシピ改善しました。
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きなトウモロコシをかき揚げにしました。
味も二種類あるので美味しさも倍に♬
味も二種類あるので美味しさも倍に♬
Nacciolina
