ふわふわパンナコッタ
みゅまこ
作り方
-
-
1
-
バニラビーンズを鞘から取り出します。
-
-
-
2
-
温めた牛乳にグラニュー糖・鞘・ゼラチンを入れ沸騰しない様に、ゼラチンが溶け切るまで混ぜます。
-
-
-
3
-
火からおろしたらバニラビーンズの中身を入れ混ぜ濾して、生クリームをいれ再度混ぜ器に注ぎます。
-
-
-
4
-
冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です。
-
-
-
5
-
お好みでフルーツソースをかけても美味しいです。
-
-
-
6
-
動画も公開中
https://www.youtube.com/watch?v=y4Rx5HvjQII
-
コツ・ポイント
ゼラチンはそのまま温かいものに降り入れて使えるタイプのものを今回は使用しましたが、それ以外のものを使用する場合は大さじ１程度の水で柔らかくしてから同じタイミングで使用して下さい。
このレシピの生い立ち
以前お気に入りで作っていたパンナコッタのレシピを作りやすい分量に変えて作る様になったので覚書に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
みゅまこ
