冷やっこい☆夏の冷やしおうどんの画像

Description

つゆに氷をいっぱい!暑い日のランチにぴったりの夏の冷やしおうどんです♪

材料 (4人分)

4個
1個
1本
1缶
梅干し
4個
少々
薄口醤油(高橋醤油)
大10
液体だし
大4
お好み
ミネラルウオーター
800cc

作り方

  1. 1

    うどんをゆでて冷水でしめる。

  2. 2

    ミネラルウオーターに調味液を入れる。

  3. 3

    うどんを鉢に入れトマトやきゅうりなどを盛り付ける。

  4. 4

    氷をお好みで盛り最後につゆを入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

梅干しを少しずつくずしながら食べるとさっぱりと美味しくとろろ昆布のだしも出て絶妙なハーモニーです!
レシピID : 2720580 公開日 : 14/07/22 更新日 : 14/07/23

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