サーモンの押し寿司
Description
サーモンで、和の押し寿司。脂がのって、美味しくできました。
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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当選したサーモン。立派！！
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2
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1のサーモンを切って、あわせ酢にしっかりと漬けます。
一晩、つけておきます。
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3
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ご飯は少し少なめの水加減で炊いておきます。（2割位水、少なめ）
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4
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炊き上がったご飯はすぐに、ボール（寿司桶）にうつします。
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5
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4のご飯に酢、砂糖、などを入れ、混ぜ過ぎないように、縦におしゃもじを動かs、混ぜます。
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6
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5のご飯を冷ましておきます。
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7
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好みの容器にラップを仕組み、6の入れ、しっかりと押さえます。
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8
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7に、薄く切った2のサーモンを並べます。
その上にごはんをのせラップを上からのせて、しっかりと押さえます。
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9
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8の押し寿司、冷蔵庫で少し休ませておきます。
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10
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お皿に盛り付ける時、大庭、みょうがなどがあれば、爽やかですね。
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コツ・ポイント
鮭を一晩、しっかりと酢でしめること。
ご飯はしっかりと抑えること。
味付けは、お好みで。
ご飯はしっかりと抑えること。
味付けは、お好みで。
このレシピの生い立ち
サーモン、当選。
ありがとうございます。
早速、お得意の押し寿司。
美味しかった、。ごちそうさま。
ありがとうございます。
早速、お得意の押し寿司。
美味しかった、。ごちそうさま。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミコおばちゃんＭｙ粉
