チョコとリンゴのパン
Description
ヌテラを使って手軽におやつパン。
細めの成型にしてみたので子供のおやつや朝食にもってこいのパンです♪
細めの成型にしてみたので子供のおやつや朝食にもってこいのパンです♪
メディちゃん
材料
（8個分）
作り方
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1
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基本のパン生地で１次発酵まで終わらせる
りんごは発酵が終わる直前に皮をむいていちょう切りにする。
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2
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8個分に分割して丸めておく。
残りのはラップをかけておいて乾燥を防ぐ。
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3
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成型をする。
打ち粉をして楕円にパン生地を伸ばす。だいたい１５ｃｍくらい。
真ん中にヌテラを塗る。
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4
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りんご６枚を上に並べる
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5
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切込みを左右に５～６いれておく
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6
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上から左右交互に切込みの生地を交差していく。交差のはじめ部分はヌテラが飛び出さないように生地をくっつけるようにする
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7
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左右交互に交差していく。
一番最後の生地は交差しはじめの生地同様交差しながら生地をくっつける。
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8
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シートを敷いた鉄板に間隔をあけてならべていく
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9
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ラップをかけて２次発酵。だいたい４０分から１時間ほど。
夏場は４０分弱でOKです。
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10
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オーブンを１７０度に余熱しておく。
照りの為に分量外の溶き卵を上に塗る
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11
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オーブンに入れて１４分くらい、焼き色がつくくらいまで焼いてできあがり。
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12
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クーラーラックに乗せて冷ましておく。
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13
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14
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アレンジではリンゴの代わりにレーズンを上に乗っけても美味です♪
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コツ・ポイント
・両端はヌテラが焼いてる間に流れ出さないように生地をつまんで止める感じにしてください。
・左右交互に交差する際にはなるべくきつめに生地を伸ばす感じでやると綺麗にしあがります。
・日本のリンゴは大きいのでいちょう切りの際には大きさを調節
・左右交互に交差する際にはなるべくきつめに生地を伸ばす感じでやると綺麗にしあがります。
・日本のリンゴは大きいのでいちょう切りの際には大きさを調節
このレシピの生い立ち
カスタードクリームやチョコレートクリームを作るのが面倒だったのでお手軽にヌテラのチョコスプレッドを使いました。
子供のおやつや朝食で手軽に食べれるように細めの成型にしました。
子供のおやつや朝食で手軽に食べれるように細めの成型にしました。
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メディちゃん
