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kiriで✨ふわふわ軽いクレームダンジュ

kiriで✨ふわふわ軽いクレームダンジュの画像

Description

混ぜるだけ♪
簡単♪
ふわふわ軽い天使のクリームのような優しい味わいです( ´ ▽ ` )ﾉ✨

材料 （ココット4個分）

卵白
1個分
塩
ひとつまみ
砂糖
小さじ2
■ ＊＊＊
生クリーム
100cc
■ ＊＊＊
kiri
1個(18g)(常温)
砂糖
小さじ1
バニラエッセンス
少々
■ ＊＊＊
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに卵白と塩を入れハンドミキサーでふわふわになるまで泡立てる

  2. 2

    ①に砂糖を2回に分けて加え、ツヤが出てピンと角が立つメレンゲを作る→冷蔵庫へ

  3. 3

    別のボウルに生クリームを入れハンドミキサーで8分立てに泡立てる→冷蔵庫へ

  4. 4

    別のボウルにkiriを入れ木べらでクリーム状に練り、砂糖とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる

  5. 5

    ④に②を2回に分けて混ぜ合わせ、③も加えて下からすくいあげるようにして混ぜ合わせる。レモン汁を加えてサッと合わせる

  6. 6

    ココットなどの器にキッチンペーパーを敷き込み、⑤を4つに分けて流し込む。上部を輪ゴムで止め、冷蔵庫で3hほど冷やす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヨーグルトを使ったりお豆腐でアレンジしたりいろいろな作り方があるクレームダンジュ♡
この配合と作り方は私のお気に入りです♪
大きめの器に丸ごと冷やしてスプーンで贅沢にすくって食べるのも◎
ふわふわ軽い天使のクリームのような優しい味わいです♡
レシピID : 2722008 公開日 : 14/07/23 更新日 : 14/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年4月8日
写真
エリコフ
ふわふわ幸せ♡待ちきれず食べましたがもうちょい冷やしてみます！

ジャムがハートで可愛いです♡作って下さり有難うございます♡

2014年12月4日
初れぽ
写真
Yosaroh
待ちきれず2時間で（笑）簡単で美味しかったです(*^^*)

ありがとうございます♡美味しいと言って頂き嬉しいです♡

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♡♡♡Mari♡♡♡
kiriで✨ふわふわ軽いクレームダンジュ
by ♡♡♡Mari♡♡♡