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(87品)
レシピID :272362
絹豆腐ステーキ
豆腐は絹が大好き♡
だから、我が家は揚げ出し豆腐も絹なんですよ。豆腐ステーキもいつも絹です。
だから、我が家は揚げ出し豆腐も絹なんですよ。豆腐ステーキもいつも絹です。
材料 （ 3人分 ）
絹豆腐
3丁
ベーコン
5枚
エリンギ
1パック<2本>
コネギ
適量
片栗粉
適量
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ3
●酒
大さじ2
●ごま油
小さじ1
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1
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豆腐は水切りする。たれ●はあわせておく。ベーコン・エリンギは食べやすい大きさに切って置く。コネギは細かく。
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2
-
水切りした豆腐に片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで焼く。両面焼いたら取り出す。
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3
-
ベーコンとエリンギをいためてたれを入れ、少し煮詰める。
先ほどの豆腐にかけて、コネギを散らす。
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4
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■１丁バージョン■
豆腐１丁を横に切って縦に２箇所切って８個にします。→
-
5
-
あとは分量減らして作り方一緒です。■１丁バージョン出来上がりです♪みんなでつっつきますｗ
コツ・ポイント
豆腐が絹で崩れやすいので、豆腐は厚みを減らすために横に切ってさらに縦に半分して焼く。二つで一人前って感じ。!フライ返しでそっとひっくり返してなるべく崩さないように。水切りは特にしっかり、キッチンペーパーをまいてチンしても。。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
うれしいお言葉！つくれぽ感謝！ありがとう！
豆腐苦手なのに？嬉しいつくれぽありがとうです♫
彩りよくておいしそうです、つくってくれてありがとう！
つくれぽうてしいです。色合いよくておいしそうですね
うれしいお言葉！つくれぽありがとう！！
ありがとう、具だくさんでおいしそうです！
つくれぽありがとうございます。うれしいです。
作ってくれてありがと。つくれぽとってもおいしそうです！
すごいうれしいコメント！ありがとう♪しめじもいいですよね～
ｗきのこうまそう♪ﾘﾋﾟしてくれてうれしい！ありがとう。
ｱﾚﾝｼﾞナイスです♪おいしそう～！つくれぽありがとう！！
つくれぽ嬉しい♪ありがとう！おいしそうです＾＾
とっても美味しかったです！
でも・・・ネギ忘れた^_^;
ちゃんと用意してたのに、写真撮って、
一口食べてから気付きました(´･ω･｀;A)
タレがサイコー♪(^∀^*) 是非また作ります！
仕事から帰ってきた旦那の分は、ちゃんとネギのせたので、
そちらの写真を掲載しました。
ご馳走様でした(*^-^*)
絹のほうが私もすきかも＾＾
ちょっと崩れて見た目悪くなったんで画像のせれませんが汗））
とっても気に入りましたー＾＾
コメントありがとう！絹好きなんですね。なめらかでおいしいですよね。でも、崩れやすいけどね。自宅用だから私はあまり気にしません。
気にってくださって嬉しいです。うまくいったときはつくれぽ待ってます＾＾