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絹豆腐ステーキ

レシピID :272362
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豆腐は絹が大好き♡
だから、我が家は揚げ出し豆腐も絹なんですよ。豆腐ステーキもいつも絹です。
じゅんなっち じゅんなっち

材料 （ 3人分 ）

絹豆腐 3丁
ベーコン 5枚
エリンギ 1パック<2本>
コネギ 適量
片栗粉 適量
●砂糖 大さじ1
●醤油 大さじ3
●みりん 大さじ3
●酒 大さじ2
●ごま油 小さじ1

1

豆腐は水切りする。たれ●はあわせておく。ベーコン・エリンギは食べやすい大きさに切って置く。コネギは細かく。

2

水切りした豆腐に片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで焼く。両面焼いたら取り出す。

3

ベーコンとエリンギをいためてたれを入れ、少し煮詰める。
先ほどの豆腐にかけて、コネギを散らす。

4

写真

■１丁バージョン■
豆腐１丁を横に切って縦に２箇所切って８個にします。→

5

写真

あとは作り方一緒です。■１丁バージョン出来上がりです♪みんなでつっつきますｗ

コツ・ポイント

豆腐が絹で崩れやすいので、豆腐は厚みを減らすために横に切ってさらに縦に半分して焼く。二つで一人前って感じ。!フライ返しでそっとひっくり返してなるべく崩さないように。水切りは特にしっかり、キッチンペーパーをまいてチンしても。。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/04/22

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エリンギがなかったのでしめじで代用。おいしかったです！

みとー

つくれぽありがとうです。きのこならなんでもおいしいと思います

07/01/23

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セロリを加えて木綿で作ってみました！おいしかったです＾＾

じゃすみんINカナダ

アレンジすごい。体に良さそうですね！つくれぽありがとう！！

06/08/10

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タレが美味しい！エリンギとベーコンの組み合わせもGood(^^♪

kobari

つくれぽありがとうございます。

コメント 5件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/08/08

ｴﾘﾝｷﾞと豆腐が激安だったので。

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