牛肉とタケノコの煮もの
komacafé
作り方
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1
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牛肉を適当な大きさに切る。
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2
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たけのこも厚めにスライスするか、３等分ほどに切る。
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3
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舞茸は適当な大きさにする。
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4
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熱した鍋に、ごま油を入れ、牛肉を炒める。
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5
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舞茸を加えて炒め、たけのこも加える。
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6
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和風だしの素、水、醤油、酒、味醂、砂糖を入れて、汁が鍋の底に残るくらいまで煮る。
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7
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しばらく置いて冷ます。
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8
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盛りつけるまえに、鰹節を加えて軽く混ぜる。
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コツ・ポイント
鶏肉を使ってもおいしそうですね。
このレシピの生い立ち
タケノコが冷蔵庫にあったので早く使おうと思いました。
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komacafé
