さつまいものマッシュ、昔懐かしい味！

さつまいも皮をむき、輪切りにし、お水ひたひた砂糖を入れほっくりと煮る。

煮あがったら、木ベラでさつまいもをつぶし、バターを投入。薫らせる。

器に盛り、頂く。保存食としても向く。