特大きゅうりと油味噌
クロムラサキ
作り方
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1
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油味噌の材料を小鍋orフライパンに入れて混ぜ合わせる。
混ざったら耐熱容器に移して冷やします。
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2
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油味噌は味噌や砂糖の種類によって味が変わりますので、お好みで分量を調整してくださいね☆
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3
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自宅菜園にて大きく育てたきゅうり（画像のものは40cm）を用意します。
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4
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皮は固くなっているので、適当にピーラーで皮をむきます。
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5
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幅1cm程の斜め切りにします。
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6
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大皿に氷水をはり、きゅうりを浮かべて、できあがり♪
油味噌をたっぷりつけてお召し上がりください★
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コツ・ポイント
大きく育てたきゅうりの方が、肉厚でさっぱりして油味噌に合います。
30cmくらいに育てていただきましょう♪
40cmまで育てると皮が固くなりがちなのでほどほどに（笑
普通サイズから２～３日経過くらいがちょうどいいかな♪
30cmくらいに育てていただきましょう♪
40cmまで育てると皮が固くなりがちなのでほどほどに（笑
普通サイズから２～３日経過くらいがちょうどいいかな♪
このレシピの生い立ち
義母さんから教えていただいた、夏の定番メニュー。
これが食べたくなったらきゅうりを大きく育てます（笑）
これが食べたくなったらきゅうりを大きく育てます（笑）
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クロムラサキ
