爽やか！ミントのじゃがいもサラダ

じゃがいもを切り、レンジで竹串が入るくらい暖める(600w5分位)

オリーブオイルをフライパンへ入れてじゃがいもを炒める。
あまり動かさないでください。

味を見ながら塩胡椒をして、刻んだミントを混ぜ、すぐ火を止めて出来上がり。