こんなスコーンが食べたかった
Description
過去に友達とイギリスで食べて以来大好きなスコーン。
なかなかあの味に出会えなくて、そして出会ったレシピ。
なかなかあの味に出会えなくて、そして出会ったレシピ。
みほみほまま
材料
400グラム
50グラム
☆てんさい糖又は砂糖
50グラム
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
小さじ１
250グラム
酢
小さじ2
バター
100グラム
作り方
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1
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牛乳に酢を入れて混ぜておきます。
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2
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ボールに☆印全て入れて混ぜ、そこに小さく切って冷えたバターを加えたら手でそぼろ状に混ぜ合わせます。
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3
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①を加えて切るように混ぜ合わせたらひとまとめにして台に伸ばして型抜きします。
台と生地の上に打ち粉をします(分量外)。
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4
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220度に温めたオーブンで12〜15分焼きます。
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5
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出来ました。
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コツ・ポイント
牛乳を加えたらこねないように混ぜます。
大好きなのでいっぱい作り冷凍します。多いと感じたら半量でどうぞ。
大好きなのでいっぱい作り冷凍します。多いと感じたら半量でどうぞ。
このレシピの生い立ち
英国に留学中の米国娘から教わったレシピを、手に入らないものは別物で代用して、自分好みに全粒粉などを混ぜ込んだりなどアレンジしたスコーンです。
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みほみほまま
