もちとろ春巻き アボカド明太添え
作り方
-
-
1
-
お餅を切れ目に沿って縦に割ります。そうすると餅が10本できます。
-
-
-
2
-
春巻きの皮の上に、とろけるチーズ1枚と割ったお餅を1本のせて巻きます。最後は水溶き片栗粉でとめます。
-
-
-
3
-
お餅が柔らかくなるよう春巻きを揚げていきます。
-
-
-
4
-
次にアボカドの種と皮をとり、2cm角くらいに切ります。ボウルに入れ、潰します。
-
-
-
5
-
アボカドを潰したボウルに明太子とマヨネーズと塩コショウを加え、混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
お皿に揚がった春巻きと明太アボカドをのせ、できあがりです。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お餅を使って何かできないかなーと思って作り出したのがこれです。