野菜たっぷり5色のナムル丼

ほうれん草は5㎝幅、なすは６等分、人参は千切りにしてそれぞれ耐熱容器に入れ、一緒にレンジにかける。(温めボタンでok)

なすとほうれん草は水で冷やして水気を絞り、なすはめんつゆとごま油半量で、ほうれん草は塩半量と残りのごま油で和える。

人参は熱いうちに残りの塩と砂糖1/4量を混ぜ、そのまま放置する。

豚ひき肉に味噌・残りの砂糖を加えて良く混ぜ、600ｗのレンジに1分かけ良くかき混ぜておく。

器にご飯を盛って、①～⑤をきれいに盛り付けたら完成。