詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

さっぱり蒸夏野菜アンチョビそうめん

さっぱり蒸夏野菜アンチョビそうめんの画像

Description

夏野菜を大量消費！すごくさっぱりして夏バテで食欲がないときにもお勧めしたいほど美味
素麺をパスタに変えてもOK!

材料 （1人分）

なす
ちいさめ1本
ズッキーニ
半分
トマト
大1個
ピーマン
1個
アンチョビ
3尾
にんにく
適当
塩
適量
こしょう
適量
そうめん
1人分

作り方

  1. 1

    アンチョビをみじんぎりにします。
    にんにくはあればみじんぎり、なければチューブのものでも充分です。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切ります。
    絵的に大きいの載せても面白いと思います。

  3. 3

    フライパンを火にかけオリーブオイルを適当に好みでひきます。

  4. 4

    写真

    アンチョビとにんにくを炒めて匂いがでてきたら野菜も投入し炒めます。

  5. 5

    素麺をゆがきましょう！（パスタでも可）

  6. 6

    蒸煮ができたら塩コショウで味をととのえます。（塩は岩塩、塩こしょうはすりたてが美味しいよ！）

  7. 7

    ゆがいた素麺に野菜たちを載せてできあがりです！！

コツ・ポイント

濃い味が好きな人はアンチョビを増やしてもいいと思いますが、高血圧予防の為にも塩分は控えめに野菜の旨味を活かした料理にすると◎

このレシピの生い立ち

実家から野菜が届いたので...せっせと大量消費

野菜美味しす♡
レシピID : 2726861 公開日 : 14/07/27 更新日 : 14/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年7月19日
写真
see1680
アンチョビと塩胡椒だけで、野菜が引き立って美味しい♡

ありがとうございます。お皿がめっちゃかわいいです♡

2014年8月13日
写真
うん✳︎うんセン
家にある材料で作りました！異色の組み合わせにビックリ！

つくれぽありがとうございます！異色ですかね（笑

2014年7月27日
初れぽ
写真
クック0E9QDI☆
カッペリーニで作ってみた♬ 子供も喜んで食べ切りました(´∀｀*

美味しそうです！

つくれぽを書く

( )
kebin_k
さっぱり蒸夏野菜アンチョビそうめん
by kebin_k