簡単美味なカルボナーラ フェットチーネ

ベーコンは適当なおおきさに、にんにくはみじん切りにしておきます

ボウルに卵黄、生クリーム、パルミジャーノ、黒コショウをまぜて用意しておきます

冷たいフライパンににんにく、オリーブオイルをいれて弱火にしいい香りがでてきたらベーコンを入れて炒めます

生パスタがゆであがったらフライパンにいれて混ぜます

火を止めて、ボウルの卵黄ソースをフライパンにいれて混ぜます

余熱で卵に火をいれていきますが、ソースがかたまりにくい場合には弱火にして注意しながら混ぜます