超特急♪南瓜の冷え冷えポタージュ？？
an0v0ko
作り方
-
-
1
-
完熟の美味しそうな南瓜を選んで下さい。
-
-
-
2
-
南瓜の種とワタを取り、適当な大きさに切る。（皮は汚い部分だけ切り取ります。）
-
-
-
3
-
耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで軟らかくなるまで加熱する。
-
-
-
4
-
参考までに、南瓜800gの場合、600wで4分加熱し、一度全体を混ぜ返して、再度4分加熱し、そのまま1分程蒸らします。
-
-
-
5
-
大皿に取り出し、広げて冷ます。
-
-
-
6
-
５の粗熱が取れたら、小分けにして（200gずつにしておくと後が便利）冷蔵庫で保存します。
-
-
-
7
-
工程６までを、時間と気力のある時にやっておきます。
そうすれば、工程８からが早い！
-
-
-
8
-
南瓜と牛乳とコンソメをミキサーで撹拌する。
-
-
-
9
-
はい、出来上がりです。
-
-
-
10
-
工程８で、南瓜の皮を少し残しておき、細く切って、トッピングにすると、ちょっぴりオシャレになります。
-
-
-
11
-
コンソメの代わりに、味噌も美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
＊材料がシンプルなので、ぜひ美味しい南瓜で作って下さいね。
＊コンソメの分量はお好みで加減して下さい。召し上がる時に、黒胡椒を振るのもいいですよ。
＊冷蔵の南瓜は、早めに使い切って下さい。長期保存は冷凍でお願いします。
＊コンソメの分量はお好みで加減して下さい。召し上がる時に、黒胡椒を振るのもいいですよ。
＊冷蔵の南瓜は、早めに使い切って下さい。長期保存は冷凍でお願いします。
このレシピの生い立ち
毎日暑くて、食事の支度が億劫です(笑)。
でも相変わらず野菜達には追われているし、ちゃんと食べなきゃバテちゃうし…と言う訳で、超手抜きの一品を思い付きました。
スムージーからのアレンジです。
でも相変わらず野菜達には追われているし、ちゃんと食べなきゃバテちゃうし…と言う訳で、超手抜きの一品を思い付きました。
スムージーからのアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
an0v0ko
