夏野菜♪イタリアンサモサ？サモサ風ピザ？
Description
トマト嫌いな2歳の息子がお気に入り！「ピザ！」と言って大喜び♪揚げなくてもカリッと美味しい☆
おつまみにもなりますよ～！
おつまみにもなりますよ～！
ちー太郎mama
材料
（4個分）
1/4くらい(お好みで)
お好み量
1個
固形コンソメ
1/2個
少さじ1
ケチャップ
少さじ1
塩
少々
お好み量
2枚
作り方
-
-
1
-
ズッキーニとソーセージを細かく切ります。(皮の中に入れやすいよう、小さめのがいいです。)
トマトは適当に切ってください。
-
-
-
2
-
1で切ったズッキーニ、ソーセージをオリーブオイル(分量外・サラダ油でも可)で炒めます。
-
-
-
3
-
2のズッキーニとソーセージを、一旦お皿に出す。
同じフライパンに1のトマトを入れ、形がなくなるように潰しながら炒めます。
-
-
-
4
-
トマトがペースト状になったら、皿に取り分けておいたズッキーニとソーセージをフライパンに戻して混ぜます。
-
-
-
5
-
固形コンソメを手でほぐしながら入れ、牛乳も入れて水分が飛ぶまでまぜまぜ。。。
塩で味を整えます。
-
-
-
6
-
ソースは冷ましておきます。
つぎに、春巻きの皮を半分に切ります。
-
-
-
7
-
半分に切った皮を、三角になるように折ります。
-
-
-
8
-
更に三角に折ったら、矢印(緑)のところに小麦粉を水でといたノリを塗りつけ、更に折ります。
上は蓋の為、余白を残しておく。
-
-
-
9
-
片手で持って皮の中にモッツァレラと、5のトマトソースを入れます。(最初と最後にモッツァレラを入れると中身が出にくいです)
-
-
-
10
-
空けておいた余白部分に小麦粉のノリを付けて蓋をする。
-
-
-
11
-
蓋をすると、こんな感じです。
-
-
-
12
-
少し多めにオリーブオイル(サラダ油でも可・分量外)をひいて、11を揚げ焼きにしていきます。
-
-
-
13
-
両面とも、油が馴染むように焼いていきます。
-
-
-
14
-
両面に油が馴染んでも油が残っているようなら、キッチンぺーパー等で余分な油を吸いとってください。
-
-
-
15
-
薄く焦げ目がついてきたら出来上がり♪
(中身に全て火が通っているから、皮さえキレイに焼ければ大丈夫です♪)
-
コツ・ポイント
・食べるときにボタボタ落ちないように、トマトソースの水分はしっかり飛ばしてください♪
・その他、ナスや玉ねぎ等ピザに合いそうなお野菜でも美味しいですよー！
・チーズは何でもいいけど、モッツァレラがお勧めです！！(よく絡んで馴染む！)
・その他、ナスや玉ねぎ等ピザに合いそうなお野菜でも美味しいですよー！
・チーズは何でもいいけど、モッツァレラがお勧めです！！(よく絡んで馴染む！)
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作った時に、サモサを作ろうと。。。
はっ！！Σ(‾□‾;)どっちもカレー味。。。
で、急きょ変更を思い付いたレシピで、息子が大喜びしてくれたので、覚書しようと思いました( ´∀｀ )b
はっ！！Σ(‾□‾;)どっちもカレー味。。。
で、急きょ変更を思い付いたレシピで、息子が大喜びしてくれたので、覚書しようと思いました( ´∀｀ )b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
