冬瓜の豚ひき肉あんかけの画像

Description

あっさり上品な冬瓜を豚ひき肉でこってり目に・・・。

材料 (2~3人分)

300g
100~150g
10センチ
だし汁
300cc
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    冬瓜は4~5センチ角の食べやすい大きさに切る。長ネギはみじん切り

  2. 2

    お鍋に油をあたため、長ネギと豚肉を炒めます。冬瓜を入れて油が回る程度炒めます。

  3. 3

    だし汁を加えひと煮立ちしたら、みりん、しょうゆ、酒を入れます。
    調味料の分量は適当なので、好みで味付けしてくださいね^^

  4. 4

    アクをとりつつ煮て、冬瓜が柔らかくなったら(約20分?)、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり^^

コツ・ポイント

分量適当でごめんなさいm(_ _;)m ちょっと甘め、濃い目の味付がポイントかな??冬瓜ってあっさり上品な味付けが多いけど、これはワイルドな感じかな・・・?(冬瓜がワイルドって・・・^^;)

このレシピの生い立ち

毎日愛用している百貨店の宅配食材のカタログにこんな感じのがあったんです。カタログ処分しちゃったから適当です^^;冬瓜って普通はえびですかねぇ?これは豚ひき肉なので少ししっかりした感じになってうちの子の大好きメニューです^^
レシピID : 272862 公開日 : 06/08/09 更新日 : 06/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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改造人間
こってり味がうちにぴったり(*^。^*)おいしかったです^^

私もこってりが大好きなんです^^うれしいコメントありがとです

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たくのスプーン
美味しい♪息子は最後に汁まで飲み干してたよ〜♪

意外に子どもさんにもいけるようでうれしい^^

写真
けんはるママちゃん
冬瓜の初めての食べ方で美味しかった♪子供たちも食べてくれました☆

お子さん方が食べてくださったのってうれしい★ありがと~♪

写真
**ココア**
とっても美味しい♪淡白な冬瓜が沢山食べれますね♡ご馳走さま♪

こんにちわ♪つくれぽうれしいです!!こってりおいしそ~~