大根と胡瓜の和風コチュジャン漬け

大根を角1センチくらいに切る（柔らかくなってしまった大根を使うと短時間で漬かる）

胡瓜を好きな大きさに切る

大根ときゅうりが切り終わったら、昆布つゆを適量いれる

コチュジャンを適量いれる(あまりコチュジャンを入れすぎると、コチュジャン独特の風味が強くなってしまうので注意！)

コチュジャンを入れ終わったら、味を確認し塩気が足りないと思ったら塩を入れる。

ストックバッグのような袋に入れ、揉み、少し漬けておく。
漬け終わったら完成！！！