鰻ときゅうりのちらし寿司

ご飯にすし酢を入れてしゃもじで切るように混ぜる。

きゅうりは薄切りスライスして塩少々入れしばらくおいてから塩揉みして水気を切る。

卵はいり卵を作る。
鰻はたれをかけレンジで軽くチンして柔らかくして、細切りに切る。

盛り付けに残り半分の鰻を上に飾れば出来上がり‼