鰻の混ぜご飯

鰻は大きめに切り、フライパンへ入れて、酒を大さじ3入れ、蓋をして強火で2分やるとふっくらします。

鰻、卵焼き、カニカマを1cm角に切る。
きゅうりは5ミリ強（笑）
きゅうりは塩もみしておく。

あったかいご飯にすし酢、鰻のタレを好みの量入れて混ぜる。