仔羊の背肉のポアレ トリュフキャビア

仔羊の背肉のポアレ トリュフキャビアの画像

Description

材料

背肉
適量
適量
グラスドビアン
適量
アルマニャック
適量
適量
トリュフ
適量
バター
適量
ベリージャム
適量
フレッシュベリー
適量
マンゴービネガー
適量
適量
岩塩
適量
ハーブ
適量
赤ワイン
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベースのソースを作ります。

  2. 2

    写真

    お気に入りのアストバリーブラックで雰囲気を出してます。

コツ・ポイント

焦がさない事です

このレシピの生い立ち

美味しいものを食べさせたかったこらです。
レシピID : 2730098 公開日 : 14/07/29 更新日 : 14/07/29

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