花豆の甘〜い赤飯

花豆を洗って12〜24時間水に漬ける。

もち米を洗って一晩(8時間位)水に漬ける。
米は洗って水に３０分漬けておく。

1の豆をよく洗い、鍋で水から煮る。
ふつふつ周りから泡が出てきたらお湯を捨てる。

米お花豆の色が出た汁と不足分の水、調味料を入れ、花豆を上に置き炊く。