はちみつ塩レモン＊マドレーヌ

卵を常温に戻しておく。バターを耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジで溶かす。

◇の粉類を計量、ふるってボウルに入れて混ぜ合わせる。

卵をボウルに入れてよく溶きほぐし、はちみつと塩レモンも混ぜ合わせる。

生地を30分以上冷蔵庫で休ませる。絞り出し袋に入れて冷やすと型に入れやすい。

オーブンを180度に予熱し、カップケーキ型やシェル型に生地を7分目まで流しいれて15分～18分焼く。

シェル型、わが家の電気オーブンだと180度、14分でこの焼き色でした。