豚ばら薄切り肉のニンニク醤油焼き一味絡め
作り方
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1
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今回の材料です。
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2
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1の材料にトマトを2分1個加えました。
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3
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ニンニクを粗みじん切りにしてボウルに入れ、〇の醤油、酒、みりんを加えニンニク醤油を作ります。
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4
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豚ばら肉を4~5㎝に切ります。切ったバラ肉をニンニク醤油につけ5分位置きます。
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5
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キャベツは千切りにして皿に盛り付けておきます。
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6
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トマトは2分1を使います。2分1を更に4っつに切ります。
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7
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フライパンにオリーブ油をひき加熱し4の肉を入れ焼きます。
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8
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豚肉に、ほぼ火が通ったら7で残ったニンニク醤油を加絡めます。(味見をして味を調整)
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9
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一味唐辛子をふり火を止め全体に一味唐辛子を絡めます。
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10
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5で千切りきゃべつを盛った皿に9を乗せます。
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11
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トマトを添え完成です。
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コツ・ポイント
〇のニンニク醤油は好みの味に調整します。
7でフライパンに肉を入れ残ったつけ汁は8で肉に火が通ってから加え全体に絡めます。
キャベツ、トマトには好みでマヨネーズを使います。
9の一味唐辛子は好みの辛さで使います。
7でフライパンに肉を入れ残ったつけ汁は8で肉に火が通ってから加え全体に絡めます。
キャベツ、トマトには好みでマヨネーズを使います。
9の一味唐辛子は好みの辛さで使います。
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油を作り、豚肉をニンニク醤油につけ焼いてから一味唐辛子で辛さを+しました。