豚ばら薄切り肉のニンニク醤油焼き一味絡め

豚ばら薄切り肉のニンニク醤油焼き一味絡めの画像

Description

ニンニク醤油を作り、豚ばら肉をつけ焼きました、味は一味唐辛子を絡めピリ辛にしました。

材料 (2人分)

トマト2分1個
80g
オリーブ油
小さじ1.5
にんにく醤油
〇ニンニク大1片
20g
〇濃口醤油
大さじ2.5
〇酒
大さじ2
〇みりん
大さじ1
一味唐辛子
好みの分量
好みで
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

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    今回の材料です。

  2. 2

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    1の材料にトマトを2分1個加えました。

  3. 3

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    ニンニクを粗みじん切りにしてボウルに入れ、〇の醤油、酒、みりんを加えニンニク醤油を作ります。

  4. 4

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    豚ばら肉を4~5㎝に切ります。切ったバラ肉をニンニク醤油につけ5分位置きます。

  5. 5

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    キャベツは千切りにして皿に盛り付けておきます。

  6. 6

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    トマトは2分1を使います。2分1を更に4っつに切ります。

  7. 7

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    フライパンにオリーブ油をひき加熱し4の肉を入れ焼きます。

  8. 8

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    豚肉に、ほぼ火が通ったら7で残ったニンニク醤油を加絡めます。(味見をして味を調整)

  9. 9

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    一味唐辛子をふり火を止め全体に一味唐辛子を絡めます。

  10. 10

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    5で千切りきゃべつを盛った皿に9を乗せます。

  11. 11

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    トマトを添え完成です。

コツ・ポイント

〇のニンニク醤油は好みの味に調整します。
7でフライパンに肉を入れ残ったつけ汁は8で肉に火が通ってから加え全体に絡めます。
キャベツ、トマトには好みでマヨネーズを使います。
9の一味唐辛子は好みの辛さで使います。

このレシピの生い立ち

ニンニク醤油を作り、豚肉をニンニク醤油につけ焼いてから一味唐辛子で辛さを+しました。
レシピID : 2730449 公開日 : 14/07/30 更新日 : 14/07/30

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