濃厚カシスジェラートの画像

Description

すっぱい!!でも濃厚なのにさっぱりしてて美味しいカシスのジェラートです。

材料 (3~4人分)

(ヨーグルトベース)
無糖ヨーグルト
200g
グラニュー糖
30g
20g
レモン果汁
10g
(カシスベース)
カシスピューレ
100g
はちみつ
20g

作り方

  1. 1

    写真

    ヨーグルトベースの全てを混ぜ、冷やしておきます。

  2. 2

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    カシスベースの全てを混ぜ冷やしておきます。

  3. 3

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    アイスクリームメーカーを使用。(こちらのメーカーのものは使用前に8時間凍らせてから使用)

  4. 4

    ヨーグルトベースを入れ数分回します。

  5. 5

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    ヨーグルトベースが固まってきたらカシスベースを入れ更に回します。

  6. 6

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    お好みの固さになったら完成!柔らかめが好きな方はそのまま、固目が良い場合はバットに移し冷やして下さい。

コツ・ポイント

特にないです。

このレシピの生い立ち

冷凍庫のピューレ類を少し片づけたくて、以前作ったヨーグルトのアイスをベースに作りました。
レシピID : 2730795 公開日 : 14/07/30 更新日 : 16/02/25

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