手羽先のNZマヌカハニー照り焼き
Description
NZ産マヌカハニーを使うと、濃厚な味が絡みつく照り焼きが出来ます。手羽先以外にも手羽元、もも肉などお好みのお肉でどうぞ。
KiwiBreeze
材料
（2人分）
作り方
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1
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手羽先に塩コショウで下味をつけ、サラダ油を熱したフライパンで全体に焼き色が付くまで焼く。
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2
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手羽先を一旦取り出し、●の調味料をフライパンに入れて煮立たせる。
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3
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手羽先を戻したら蓋をして弱火で蒸し焼きにし、時々ひっくり返しながらタレが絡むまで焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
タレに入れた時、中までしっかりと火が通る様に蒸し焼きにして下さい。火が強すぎると一気に水分が飛んで焦げるのでご注意を。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第95回目は、手羽先のNZマヌカハニー照り焼きをご紹介します。
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