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なすは縦半分に切り、2センチ程度の厚みに切る。そのとき間に切れ目を入れるとgood！
にんじんは皮をむいて輪切り、ししとうはへたを取り、爆発しないように包丁で刺して空気穴をあける。
鍋にだし汁を入れる。だしはお湯に顆粒だしを小さじ１入れたものでもOK！★も入れてひと煮立ちさせる。
ナス・人参・しし唐を素揚げにする。ナスは揚げ色が少しつく程度がいいです。
素揚げした野菜が温かいうちに、３の鍋に入れて、粗熱が冷めるまで放置すれば出来上がり～！
すぐに食べてもおいしいですが、翌日食べるとさらに味が染みて美味しいですよ。
レポありがとう〜（≧∇≦）いろんな野菜でおいしそう^_^
みうぱく
みうぱく
