ツインバードHBでぶどうパン
カニョリーヌ
作り方
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1
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強力粉と薄力粉を合わせ、山になるよう型に入れる。山頂に少し窪みを作りドライイーストを加える。
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2
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砂糖、塩を量り、型のはじに寄せて入れる。バターも同様にはじに。
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3
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牛乳を粉の周りに注ぐ。
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4
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10分間こねる。私は通常のコースをスタートし、キッチンタイマーをかけて止めています。
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5
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スイートパンコース、1.5斤、焼き色薄めで焼く。アラームでレーズンを投入する。
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コツ・ポイント
牛乳を使うのでタイマーは×です。
このレシピの生い立ち
重めの焼きあがりはイマイチ好きになれなかったので、試行錯誤のメモ
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カニョリーヌ
