牛肉のたたき

牛肉のたたき、食べたいなぁと思いつつ、月日ばっかりが過ぎていく今日この頃、れぴまが経由で、くうさんのキッチンにお邪魔しました。

どれくらいの大きさ〔グラム、パウンド〕で、どのくらいオーブン（何F？）にいれておいて、という辺りを教えていただけないでしょうか？

ロンドンブロイル以外に使える部位なんかも…。

初心者な者で、適当にしてしまうともったいないことになってしまうので…。

スーパーに行っても、肉の部位の和訳がわからないもので、もっぱら鶏肉ばっかり食べているのですが、そろそろ、牛肉が恋しい季節なので…。
お手間かけますが…。

シリコンバレーより　maisai でした。

maisaiさんはじめまして。くうです。
牛肉のたたきみて下さったのですね。ありがとうございます。

このレシピは知り合いの日本人から教えてもらったものなんですよ。だから私も適当に作ったんですが・・・
スーパーで売ってたので何パウンドか覚えてないのですが。maisaiさんのお宅で食べるくらいの量を買ってみられては如何でしょうか？
オーブンは400Fくらいだったかな？
適当にやいて爪楊枝をさしてみました。
こう書いてると本当にいいかげんですみません。
しばらく作ってないのでまた作ってみます。
その時はきちんとはかっておきますね。
なんか役に立たなくてごめんなさい。

シリコンバレーだと日本食材のお店はないのかな？
私は牛肉や豚肉の薄切りは中華の店で買ってます。
ではでは。