茹で鶏とたまねぎのトマトドレッシング和え

ビニール袋に鶏もも肉と塩麹を入れ、塩麹が全体に馴染むように軽く揉み、冷蔵庫で適当に寝かす。

Aをお鍋で沸かしてよく混ぜておく。

鶏もも肉を取り出し、軽く水で洗い流し、水分をよく拭き取る。

玉ねぎは半分に切ってから、少し厚め（1ｍｍ弱？）にスライスしたほうが美味しいと思います。
水に晒して辛味を取る。

Bの中華トマトドレッシングっぽいのを作ります。

トマトは湯剥きをしてから5ｍｍ角くらいに賽の目切りにし、冷蔵庫で冷やす。

茹でた鶏を1ｃｍ幅の食べやすいサイズに切る。

茹で鶏の上に水気を切った玉ねぎのスライスを山盛り乗せて、上からBをかければ完成。