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2014/7/31豚ロース生姜焼き

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Description

付け込まなくていい生姜焼きを子供味で！
覚書です。

材料

お肉
500g
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
◾︎醤油
大3
◾︎みりん
大2
◾︎酒
大1
◾︎砂糖
大2
◾︎酢
大1/2
◾︎片栗粉
小1
◾︎生姜
好きなだけ
◾︎塩麹
大1
◾︎水
1／2〜1カップ

作り方

  1. 1

    調味料(◾︎)はボウルに合わせておく

  2. 2

    フライパンに油をしき野菜を炒める。
    玉ねぎの表面が透明になる程度で。
    炒まったらお皿によけておく。

  3. 3

    お肉を重ならないようにして中〜強火で両面焼く。
    焼けたものはお皿によける。

  4. 4

    お肉を焼いた後のフライパンに調味料を入れて一煮立ちさせる。
    とろみが少しついたところに野菜とお肉を投入！

  5. 5

    タレが絡まれば出来上がり！！

コツ・ポイント

野菜は好きなものを！
ピーマンとか入れてもいいかも◎
野菜を一旦取り出すことで、シャキシャキ感を残せます。

このレシピの生い立ち

平日の夜に急いで作れるおかずを！！
レシピID : 2732537 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/07/31

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2014/7/31豚ロース生姜焼き
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