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ホッとする味♡くずし豆腐の卵あんかけ

ホッとする味♡くずし豆腐の卵あんかけの画像

Description

食欲がないときでもスルッと食べられちゃう優しい味のお豆腐メニューです♡
あと一品ほしい！ってときにもおすすめ。

材料 （2人分）

絹豆腐
1丁
卵
1個
カニカマ
3〜5本
白だし
15ml
水
135ml
青ネギかわけぎ
適量
片栗粉（卵用）
小さじ1
片栗粉（とろみづけ用）
小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に、粗くみじん切りにしたカニカマ、白だし、水を入れ沸騰させる。今回使用したのはこちら。（※コツ参照）

  2. 2

    写真

    片栗粉を加えた卵をよくほぐし、沸騰した鍋に回し入れてふわっとしてきたら大きく混ぜる。

  3. 3

    写真

    豆腐を大きめのスプーンでざっくりとすくい、鍋に入れていく。あとで少し崩れるので、大きめにするのがコツ！

  4. 4

    写真

    火を止めて、鍋に水で溶いた片栗粉を加えたら鍋全体をゆするようにして混ぜる。青ネギかわけぎを加え、ひと煮立ちさせたら完成♪

コツ・ポイント

白だし:水＝1:9になってます。計量カップに先に白だしをいれて、そのあと150mlの目盛りまで水を入れると楽です♪

2014.8.27 作り方修正、行程の写真追加
印刷してくださった方、ごめんなさい(>_<)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、なんとかあと一品ひねり出さないといけなくて思いついたメニューです(>_<)笑
レシピID : 2732542 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2021年5月26日
写真
カッティーナ
すべてが柔らかでホーッとします。主食のお肉の味濃いめを、優しく包んでくれました。おゆかさんのレシピに感謝です(*^-^*)　
#ダイエット中
2018年9月14日
写真
もっさん15
エノキを追加◎簡単においしくボリュームある一品となりました♪

エノキ、美味しそうだしボリュームアップいいですね♡ 有難う＊

2017年5月9日
写真
伊藤ゆずえもん
ヘルシーかつ優しい味わいで美味しかったです♪

わぁ美味しそうに作って頂き嬉しいです♡ぜひまた♪れぽ感謝＊

2017年4月26日
写真
cook玉様
子ども達に大好評でした。美味しかったです。

優しいお味なのでお子様にも食べやすいと思います♡れぽ感謝＊

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ホッとする味♡くずし豆腐の卵あんかけ
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