カレー粉たっぷり☆鶏手羽先のグリル
ゾネキチ
作り方
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1
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ニンニクと生姜を摩り下ろし、ボウルに⚫︎の食材全てと混ぜ合わせる。
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2
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ビニール袋に手羽先と①を入れて、空気を抜きながら混ぜ合わせ、冷蔵庫で2-3時間寝かせる。
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3
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オーブンのグリル機能を使って、②を30分間程焼き上げたら出来上がり。
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コツ・ポイント
工程①はペースト状になるくらいカレー粉を多めにする。カレー粉にガラムマサラやクミンを入れると風味がよりインド風になる。オーブン機能ではなくグリル機能を使った方が鶏の表面がパリッと焼ける。
このレシピの生い立ち
インドのチキンカレーを作る要領で手羽先をグリルしてみました。
ゾネキチ
