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きゅうりは薄切りにします。えのきだけは石づきを取り、小さく分けてさっと茹でておきます。
カニカマは食べやすい大きさに切り、手で裂いておきます。
酢とホワンミー総合調味料を合わせて調味液を作ります。
きゅうり・えのきだけ・カニカマを合わせてよく混ぜ合わせます。
食べる前に調味液を上からかけ混ぜ合わせます。
薄く切ったパプリカをトッピングして出来上がりです。
美味しそう!夏の食欲のない時などにも是非作ってみてください。