大鉢で作る中華風茶碗蒸し
作り方
コツ・ポイント
箸の先を底につけたまま「こ」の字を書くようにして溶きほぐします。こうすると泡立てずに溶きほぐせます。
初め1.2分は強火。その後弱火で12~15分。
初め1.2分は強火。その後弱火で12~15分。
このレシピの生い立ち
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他にもイロイロ載せてるよ!
鶏がらスープが大好きなので!
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