カツオのカルパッチョの画像

Description

今が旬のカツオをサッパリとカルパッチョにしました。

材料 (2人分)

カツオ 刺身用
300g
やっこネギ
5本
ポッカレモン
大さじ2
半個
ふたつまみ
EXバージンオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    カツオを食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    写真

    お皿にニンニクを擦り付ける。

  3. 3

    写真

    カツオを盛り付け。
    レモン汁、オイル、塩で味付け。

  4. 4

    写真

    うえからみじん切りにしたネギ、ミョウガを満遍なくかけて、カボスを絞る。
    バランス見ながらルーコラとマヨネーズで盛り付け。

コツ・ポイント

やっぱり冷やして食べたいですね。

このレシピの生い立ち

カツオが安くなってたので作りました。
レシピID : 2737352 公開日 : 14/08/04 更新日 : 14/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kotahoo
美味しかったです!

ありがとう(^ω^)