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秘伝小芋とイカの炊いたん

秘伝小芋とイカの炊いたんの画像

Description

失敗しない家庭の味

材料 （８人分）

イカ冷凍(胴体)
５ハイ
こいも
３袋
■ 料理酒、みりん、砂糖

作り方

  1. 1

    イカは、輪切りに。小芋は、皮をむき、一口大に切ります。

  2. 2

    鍋に水を入れて、輪切りにしたイカを入れます。

  3. 3

    写真

    一煮立ちしたら、イカを取り出して、同じ鍋にこいもを入れて、料理酒、みりん、砂糖、カツオだしの素、昆布だしの素を投入。

  4. 4

    別の鍋に、料理酒、みりん、砂糖、しょう油を入れ、イカだけを煮ます

  5. 5

    こいもに、ハシが通れば、イカのお汁ごと投入します

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

初めて、親父の作り方を教えてもらいました。
レシピID : 2737609 公開日 : 14/08/05 更新日 : 14/08/05

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キッチンサチ
秘伝小芋とイカの炊いたん
by キッチンサチ