冷え知らず★生姜と舞茸の簡単とろとろ雑炊
ぼーとしゅー
作り方
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1
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生姜は細い千切りにします。
舞茸は一口サイズにほぐし、油揚げと長ネギは食べやすいサイズに切ります
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2
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小鍋に水と鶏ガラスープの素と生姜を入れ、生姜が柔らかくなるまで煮込みます
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3
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生姜が柔らかくなったら、醤油・ごはん・舞茸・油揚げ・長ネギを入れて少し煮ます
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4
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長ネギが柔らかくなったら片栗粉を同量の水（分量外）で溶いたものを入れてとろみを付けます
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5
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とろみが付いたら溶いた卵をふわっと入れて、胡椒で味を整えます
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6
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塩気が足りない場合はお醤油で調整してください
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7
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器に盛り付けて完成★
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コツ・ポイント
生姜はなるべく細ーく切ったほうが良いです。生姜好きな方は多目がオススメ★
このレシピの生い立ち
猛暑でエアコンがフル稼働のため冷えが…
生姜で冷え性改善したくて作りました★
簡単なので朝食やひとりランチにもオススメです！
生姜で冷え性改善したくて作りました★
簡単なので朝食やひとりランチにもオススメです！
