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ゴーヤは、縦半分にして種とわたをしっかり取り2ミリ位に切る
軽く、ゴーヤを塩茹でして冷水でさらし水気をよく切る。
玉ねぎも、薄切りにして水にさらしよく水気を切る。
梅干しは、種を取りたたいて梅肉にする
全ての材料をよく混ぜて、青じそドレッシングで合えて出来上がり。
はなもあたん
