鶏の唐揚げ
作り方
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1
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鶏肉は一口サイズに切る。
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2
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しょうゆ、酒、生姜を混ぜた物に①を漬け込む。(1時間位)
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3
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ビニール袋に②と唐揚げ粉、片栗粉をミックスし、混ぜる。
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4
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170度の揚げ油で揚げる。
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コツ・ポイント
唐揚げ粉と片栗粉をミックスすると、ふんわりします。
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉だけでは固くなったので、片栗粉を混ぜてみました。
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鶏肉は一口サイズに切る。
しょうゆ、酒、生姜を混ぜた物に①を漬け込む。(1時間位)
ビニール袋に②と唐揚げ粉、片栗粉をミックスし、混ぜる。
170度の揚げ油で揚げる。