タイチャーハン☆タイ料理　バジル入り炒飯

玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りに、チェリートマトは半分に切ります。牛肉は一口大にスライスします。バジルは千切りにします。

フライパンに大さじ２の油を熱し、割ってほぐしたたまごを入れ、炒めたらお皿に取り出します。

２のフライパンに大さじ１の油を足し、牛肉を入れて、さっと色が変わるまで炒めます。

米がぱらぱらとなったら、砂糖、ナンプラー、醤油を鍋肌から流しいれ炒めます。バジル、こしょうとチリペパーを入れ混ぜます。

まんべんなく全体に味がついたら卵を戻し、トマトともやしを加えさっと火を通して完成です。しお胡椒で味を調え盛り付けます。

バジルの葉で彩り、辛いのがお好みなら、さらにチリペパーを振りかけてください。