手作りおはぎ(*^-^*) ☆の画像

Description

お彼岸の時にはよく店頭に並んでますよね~★なつかしいおばあちゃんの味です

材料 (12個分)

200cc
うるち米
100cc
300cc
ふたつまみ
300g
★砂糖
大1
★塩
ひとつまみ
適量
●砂糖
少々

作り方

  1. 1

    もち米とうるち米はあわせて洗い 30分から1時間くらい水につけておく→その後 水を切り 分量の水と塩をいれて 普通に炊く

  2. 2

    炊き上がったら ボールに移し かるくすりこ木でつぶす

  3. 3

    ★印の材料を合わせておく
    ●印の最良をあわせて手水をつくっておく

  4. 4

    手水をつけながら ②の3/5の分量を6等分して丸め 残りの2/5の分量を6等分にする(大きいのと小さいのがそれぞれ6個ずつできるはずです)

  5. 5

    あんこも お米と同じ要領で3/5の分量で6等分 2
    /5分量で6等分する

  6. 6

    てのひらにラップを広げ 大き目のあんこをのばして 小さめのご飯を包む→6個作る あずきのおはぎが完成

  7. 7

    ラップの上に大き目のご飯を広げ 小さめのあんこを包む→★のきなこをまぶす→6個作る きなこのおはぎが完成

コツ・ポイント

★100%もち米でもいいですし うるち米のほうが多くなってもかまいません お好みでどうぞ!!★きなこのかわりに 黒すりゴマ 砂糖 塩を混ぜたもの(分量同じ)でも うぐいすきなこ 砂糖 塩(分量同じ)でも ゆかり(小2)白すりごま(大1)砂糖(小2)を混ぜたものでもおいしいですよ

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがよくつくってくれました
レシピID : 274034 公開日 : 06/08/15 更新日 : 15/01/22

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