手作りおはぎ(*^-^*) ☆
作り方
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1
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もち米とうるち米はあわせて洗い 30分から1時間くらい水につけておく→その後 水を切り 分量の水と塩をいれて 普通に炊く
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2
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炊き上がったら ボールに移し かるくすりこ木でつぶす
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3
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★印の材料を合わせておく
●印の最良をあわせて手水をつくっておく
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4
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手水をつけながら ②の3/5の分量を6等分して丸め 残りの2/5の分量を6等分にする(大きいのと小さいのがそれぞれ6個ずつできるはずです)
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5
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あんこも お米と同じ要領で3/5の分量で6等分 2
/5分量で6等分する
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6
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てのひらにラップを広げ 大き目のあんこをのばして 小さめのご飯を包む→6個作る あずきのおはぎが完成
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7
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ラップの上に大き目のご飯を広げ 小さめのあんこを包む→★のきなこをまぶす→6個作る きなこのおはぎが完成
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コツ・ポイント
★100%もち米でもいいですし うるち米のほうが多くなってもかまいません お好みでどうぞ!!★きなこのかわりに 黒すりゴマ 砂糖 塩を混ぜたもの(分量同じ)でも うぐいすきなこ 砂糖 塩(分量同じ)でも ゆかり(小2)白すりごま(大1)砂糖(小2)を混ぜたものでもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよくつくってくれました