酸っぱ過ぎるバルサミコ酢に一手間
Description
酸っぱ過ぎる、コクが無い。というハズレを買ってしまったらお試し下さい。
Catarnac
材料
バルサミコ酢
100ml
ハチミツ
大さじ2～お好み
作り方
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1
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鍋にバルサミコ酢を入れ、火にかける。
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2
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沸騰して来たらハチミツを加え、混ぜながら煮詰めていく。
プツプツと沸騰する程度に火は小さく。
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3
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酸味がお好みの具合に落ち着いたら火を止めて冷ます。
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4
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元の容器に戻す。
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コツ・ポイント
酸味、甘味共に味見をしながら調整します。
分量は目安です。どの程度が良いかはお好み次第。
分量は目安です。どの程度が良いかはお好み次第。
このレシピの生い立ち
試しに買ってみたバルサミコ酢が見事にハズレだったので、一手間加えてみることにしました。
朝、食パンに付けて食べる用です。
程よく酸味が丸くなり、甘味もあってお勧めです。
朝、食パンに付けて食べる用です。
程よく酸味が丸くなり、甘味もあってお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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