☆青じそジュース&しその佃煮☆
うみなみコンビ
作り方
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1
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青じそは茎から葉をとり水洗いする。
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2
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お鍋に水を入れ沸騰したら青じそを全部いれ、15分程グツグツと煮出す
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3
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ふきんなどでこしもう一度鍋に戻し砂糖、酢を加え火にかけ砂糖が溶ければ火をとめる。
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4
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粗熱がてれたらクエン酸を入れる。
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5
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保存します。
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6
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☆絞ったしそを佃煮にします
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7
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しそはあらみじんにしなべにいれる。
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8
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砂糖、醤油をお好みの味で入れ汁気がなくなるまで煮ます。
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9
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お好みでじゃこや鰹節をいれても美味しいです
ジュースを作った後も捨ててしまうのはもったいないです、是非作ってみてください
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コツ・ポイント
作り方は赤紫蘇ジュースと同じ工程、分量です。
このレシピの生い立ち
年中飲んで胃腸を整えたくて。
胃腸が元気になると風邪も引きにくくなりますね♪
胃腸が元気になると風邪も引きにくくなりますね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うみなみコンビ
