★まかない万能シリーズ②★味噌だれ

Name: ★まかない万能シリーズ②★味噌だれ
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 濃口醤油 120cc; みりん 120cc; 田舎味噌（or 信州味噌） 60g; 砂糖(上白糖) 70g; オイスターソース 30cc; 長ネギ 1/2本; 生姜 15g; にんにく 1片

Description

おいしんぼの「まかない万能シリーズ」第2弾！
掛けてよし、炒めてよし、漬けてよし！万能味噌だれです。

神楽坂おいしんぼ

材料（作りやすい分量）

濃口醤油

120cc

みりん

120cc

田舎味噌（or 信州味噌）

60g

砂糖(上白糖)

70g

オイスターソース

30cc

長ネギ

1/2本

生姜

15g

にんにく

1片

作り方

1

材料をすべて合わせ、ミキサーにかける。
2

なめらかになったら、容器に移して冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

●長ネギの量はお好みで加減してください。

●冷蔵保存で約1ヶ月持ちます。
※取り出す際は、清潔なスプーンなどをご使用ください！

この「味噌だれ」を使ったレシピは随時ご紹介していきますので、お楽しみに★

このレシピの生い立ち

おいしんぼ料理長が下積み時代に生み出した、秘伝のレシピです！

レシピID : 2740679 公開日 : 14/08/07 更新日 : 14/08/13

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★まかない万能シリーズ②★味噌だれ

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材料 （作りやすい分量）

作り方

1

2

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