白雪ゼリーの画像

Description

~「埼玉県産ブルーベリーソース」を使って~

材料 (1人分)

0.37g
30g
40g
上白糖
7g
バニラエッセンス
0.01g
ゼリーカップ
1個
埼玉県産ブルーベリーソース
20g

作り方

  1. 1

    分量の水に粉寒天を入れ、火にかけて溶かす。

  2. 2

    粉寒天が溶けたら白砂糖を入れて溶かし、牛乳を加える。

  3. 3

    バニラエッセンスを入れて混ぜる。

  4. 4

    牛乳かんの液をカップに流し入れ表面が固まったらブルーベリーソースをかけ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

今回は以前より給食で実施していた『白雪ゼリー』にブルーベリーソースをかけました。
ブルーベリーソースは埼玉県産のブルーベリーを使用したものです。果肉も入っていますので、ゼリーにかけるだけで色どりも美しく華やかなデザートになります。

このレシピの生い立ち

鳩ヶ谷市では手作りの給食を心がけており、果汁100%のジュースや牛乳を使用した手作りゼリーは子どもたちに人気のメニューです。

鳩ヶ谷市立八幡木中学校
給食会報154号(平成23年4月)から
レシピID : 2740825 公開日 : 14/08/26 更新日 : 14/08/26

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