チーズinレンジでヘルシーポテトサラダ♪

きゅうりは薄く輪切り、玉ねぎは薄くスライスして塩(分量外)を振っておく。
しんなりしたら水洗いしてかたく絞っておく。

じゃがいも、人参は皮を剥き適当な大きさにカット。

②をレンジ用スチーマーに入れて水大さじ1を加えてじゃがいもが柔らかくなるまでレンジで加熱する。

ゆで卵を作って黄身と白身に分けて白身は粗みじん切り、黄身は裏ごしする。

ハムは半分に切って細切り、チーズは1cm程のキューブ形にカットする。

④に①、③の人参、⑤の白身、⑥とホールコーン、＊をじゃがいもが暖かいうちに混ぜ合わせて粗熱がとれたら冷やしておく。

パーティ用にアレンジはこちら♡
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